商品詳細

【日野菜の姿漬】葉付で滋賀県産の日野菜を漬け込んでいます。 日野菜特有の風味が味わえる様に薄味で仕上げています。 近江漬物を代表する逸品です。

【昆布大根】新鮮な青くび大根を皮付きのまま半割にして、昆布の旨みでじっくりと漬け込みました。 しっかり漬け込んだ歯ごたえに昆布の風味がきいたお漬物です。

【ながいもわさび味】長いもの食感とわさびの爽やかな辛みが美味しい、風味豊かなお漬物です。
【赤重ね】幾層にも重ねた白菜に昆布・大根をはさみ、和風キムチに仕上げました。 甘辛い濃厚な味が後を引きます。

【チーズの味噌漬】なめらかできめ細かな舌ざわり。クリームチーズ特有の酸味に味噌のまろやかさが加わり、どんなお酒にも合う一品に。クリームチーズをガーゼに包み、その上から味噌をあわせて仕上げています。包材を開けてラップとガーゼを取り外して、チーズのみを洗わずにお召し上がりください。

【瓜酒粕味噌漬】伝統製法で丁寧に仕上げた瓜の奈良漬をさらに厳選した味噌に漬け込む二段仕込みにより、酒粕由来の芳醇で奥深い甘みとコクに、味噌の豊かな旨味と香りを重ね合わせることで、シャキッとした歯ごたえを保ちながらもまろやかで重層的な味わいを実現し、ひと口ごとに広がる深い風味と余韻が楽しめる、伝統と独自製法を融合させた付加価値の高い逸品に仕上げています。奈良漬とは一味違う、絶品のおいしさです。